2月のテーマ　　冬のスパイスレッスン

敬遠しがちなスパイス料理。色々な種類を揃えるのが大変そうとか、買ったけど使い方がわからないとゆう声も多いですが、
ちょっと料理に加えるだけで、本格的な味や香りを楽しめますしそれぞれのスパイスには様々な効能や効果が秘められています。
殺菌作用や消化を助けたり、血行をよくして体を温めたり、免疫力を高めたりとこの季節にいいことずくめ。
今回は冬のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをご紹介させていただきます。